郡上八幡特有の水利用のシステムです。
湧水や山水を引き込んだ二槽または三槽からなる水槽のうち、
最初の水槽が飲用や食べ物を洗うのに使われ、
次の水槽は汚れた食器などの洗浄。
そこで出たご飯つぶなどの食べ物の残りはそのまま下の池に流れて
飼われている鯉や魚のエサとなり、
水は自然に浄化されて川に流れこむしくみになっています。
そのほとんどは個人の家の敷地内にあるので
なかなか目にふれることはないですが、
観光用に設置されたものが町のあちこちにあり、
町歩きで乾いた観光客のノドをうるおすのに一役かっています。
住所：郡上市八幡町内各所
駐車場：市街地各所駐車場を利用
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